Proporção

Esse quesito se refere à proporção de café moído em relação à água. A Starbucks recomenda 2 colheres de sobremesa (10g) de café moído para cada 6 onças fluídas (180 ml) de água. Essa proporção permite a extração correta dos vários sabores do café e produz uma xícara bastante intensa e aromática. Mantenha essas proporções consistentes, independentemente da quantidade de café que esteja fazendo. Para preparar um café um pouco mais fraco, apenas acrescente água quente a uma xícara de café preparado com a proporção acima indicada.

Moagem

A moagem do café determina quais e quanto dos vários elementos de sabores do café serão extraídos durante o processo de preparo. Uma moagem correta assegura que apenas os melhores sabores que o café tem a oferecer terminem na sua xícara. Os moedores de café para uso interno dos partners em nossas lojas vão assegurar que sempre se obtenha a moagem adequada para suas degustações de café.

Água

Uma vez que 98% de um café é basicamente água, é de suma importância que a água utilizada no preparo de um excelente café seja fresca e de sabor agradável. O sistema de filtragem de água em nossas lojas produz água fresca, de sabor límpido e neutro, além de totalmente desprovida de impurezas. Fora da loja, evite usar água que contenha purificantes ou que apresentem cheiro de ferro ou enxofre. Caso a sua água potável tenha um sabor fresco e puro, é bem provável que você consiga produzir uma excelente xícara de café. Caso contrário, use simplesmente água mineral sem gás engarrafada ou água filtrada.

Pureza