Antes de o café ser torrado, os grãos de café verdes têm cheiro de legumes frescos e grãos doces. É através do processo de torrefação que o aroma, a acidez, o corpo e o sabor únicos de um café são cultivados. Na Starbucks, passamos 45 anos refinando nosso processo de torrefação, para que os bebedores de café possam ter uma qualidade consistente em cada xícara, com cada café que assamos.

Por exemplo, o Starbucks® Veranda Blend® é um café torrado Blonde - fica no extremo claro do espectro - e mostra um sabor suave e suave com notas de cacau macio e nozes tostadas levemente. O Starbucks® Pike Place® Roast é um café torrado médio, com notas de cacau e nozes tostadas. E o Starbucks® Italian Roast é um café torrado escuro, com sabor profundo e notas de açúcar caramelizado.

Mesmo dentro de uma determinada torrefação, os cafés podem ter um sabor muito diferente: cada café terá seu próprio caráter, determinado por sua torrefação, sua origem, método de processamento e como foi fabricado e servido. Portanto, a melhor maneira de encontrar o que você ama pode muito bem ser provar todos eles. Peça orientação a qualquer barista da Starbucks.